- Nhận và ghi lại các thông tin nếu khách đặt chỗ trước, đưa ra quyết định về chỗ ngồi cho khách;
- Phục vụ đồ ăn và thức uống cho khách đúng theo những tiêu chuẩn và quy trình của nhà hàng;
- Đảm bảo B.E.O được thông báo với tất cả đội ngủ F&B;
- Hoàn thành nhiệm vụ theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và sự trình bày;
- Giữ vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp khu vực làm việc;
- Nhận và ghi rõ thông tin nếu khách đặt chỗ trực tiếp;
- Nắm rõ các trương trình khuyến mãi tại quầy thu ngân nhà hàng và thông báo từ cấp trên;
- Thông báo cho cấp trên nếu khách có yêu cầu đặc biệt, ngoài phạm vi phân quyền được giao;
- Thăm hỏi khách về sự hài lòng của dịch vụ F&B trong và sau khi phục vụ;
- Nhận ca/ bàn giao ca cho ca tiếp theo đúng quy định;
- Thực hiện các công việc khác theo yên cầu;