- Thực hiện các xét nghiệm vi sinh: tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men – mốc, Coliforms, E. coli, Salmonella, Lactobacillus… theo SOP.
- Kiểm tra mẫu trong các công đoạn: lên men, chưng cất, tinh chế, sấy và thành phẩm.
- Lấy mẫu vi sinh nguyên liệu (dịch hoa quả, dịch men bia, nước sử dụng trong sản xuất).
- Phân tích vi sinh thành phẩm trước khi xuất xưởng.
- Giám sát vệ sinh thiết bị, CIP, khử trùng dụng cụ và môi trường sản xuất.
- Kiểm tra việc tuân thủ vệ sinh cá nhân, quy trình ra/vào xưởng, khu vực cách ly.
- Theo dõi môi trường vi sinh định kỳ (không khí, bề mặt thiết bị, tay công nhân).
- Vận hành, bảo trì, hiệu chuẩn các thiết bị vi sinh.
- Đảm bảo môi trường nuôi cấy & dụng cụ vô trùng.
- Ghi chép kết quả phân tích, lưu hồ sơ theo GMP+/HACCP/ISO.
- Báo cáo kịp thời các kết quả không đạt cho Trưởng phòng QA.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Vi sinh, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.
- Ưu tiên có ≥ 1 năm kinh nghiệm làm việc trong phòng kiểm nghiệm vi sinh hoặc QA tại nhà máy thực phẩm/đồ uống/cồn.
- Chấp nhận sinh viên mới ra trường nếu nắm vững kiến thức vi sinh.
- Thành thạo kỹ thuật nuôi cấy, phân lập, định danh vi sinh vật.
- Vận hành được các thiết bị vi sinh (tủ cấy, tủ ấm, autoclave, tủ an toàn sinh học…).
- Hiểu biết cơ bản về GMP, HACCP, ISO.
Yêu cầu hồ sơ
Hồ sơ hoàn thiện khi trúng tuyển và nhận việc:
-1. Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương trong vòng 6 tháng.
2. Giấy khám sức khỏe trong vòng 6 tháng.
3. Bản sao chứng thực CCCD trong vòng 6 tháng
4. Bản sao chứng thực bằng cấp.
Quyền lợi
• Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực, mức lương 8 - 10 triệu/tháng + phụ cấp + thưởng lễ/tết.
• Môi trường: Hệ thống quản lý chất lượng chuyên nghiệp, có nhiều mẫu thử thực tế từ dây chuyền lên men, chưng cất, sấy.
• Cơ hội phát triển: Có cơ hội thăng tiến lên Chuyên viên QA/QA Leader.
• Đào tạo: Được đào tạo định kỳ về kỹ thuật vi sinh, quản lý chất lượng, GMP/HACCP/ISO.
Quyền lợi bổ sung
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
Lương tháng 13
Ăn trưa
Máy tính
Cách thức ứng tuyển
Cách 1:
Ứng tuyển ngay
(Hồ sơ của bạn sẽ được gửi tới email nhà tuyển
dụng)
Cách 2: Nộp hồ sơ trực tiếp tại văn phòng
Địa chỉ nộp: Lô 2.9A8 đường Số 6 - KCN Trà Nóc 2 – Phước Thới - Ô Môn - Cần Thơ.
