✅ Kiểm tra chất lượng thành phẩm
Kiểm tra cảm quan: màu sắc, mùi, độ tươi của cá
Kiểm tra kích cỡ, trọng lượng, quy cách đóng gói
Đánh giá tình trạng đông lạnh (nhiệt độ, độ băng phủ – glazing)
✅ Kiểm soát quy trình đóng gói
Giám sát công đoạn đóng gói, dán nhãn, mã lô
Đảm bảo đúng tiêu chuẩn khách hàng và quy định xuất khẩu (EU, US, Nhật…)
✅ Lấy mẫu và kiểm nghiệm
Lấy mẫu thành phẩm gửi phòng lab (vi sinh, hóa lý)
Theo dõi và ghi nhận kết quả kiểm nghiệm
Yêu cầu ứng viên
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên ngành Thủy sản, Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.
Có kiến thức về HACCP, ISO là lợi thế.
Tỉ mỉ, trung thực, trách nhiệm cao.
Sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc trong môi trường lạnh của nhà máy chế biến
Yêu cầu hồ sơ
- Đơn xin việc
- Giấy KSK
- Sơ yếu lí lịch
- Xác nhận hạnh kiểm
- CCCD + Văn bằng liên quan (Photo công chứng)
