MÔ TẢ CÔNG VIỆC;
Công việc đầu ca:
 Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
 Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
 Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.
 Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
Công việc trong ca, phục vụ khách:
 Nhận khách.
 Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống .
 Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
 Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
 Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
Công việc cuối ca
 Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
 Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.
 Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca