Nhân viên nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm bánh (R&D – Bakery)

• Nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm bánh ngọt, bánh hot trend đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
• Xây dựng công thức
• Báo cáo đánh giá kết quả sản xuất hàng mẫu và các chỉ tiêu liên quan, tỉ lệ thu hồi, hình ảnh. Tham gia vào đội tính giá thành sản phẩm.
• Phối hợp cùng đội nhóm để xây dựng quy trình từ sản xuất, bảo quản, vận chuyển, phân phối, bán lẽ
• Thử nghiệm nguyên liệu mới,
• Nghiên cứu cải thiện bánh để phù hợp với thị trường
• Liên hệ với đơn vị Lab bên ngoài kiểm tra cảm quan, hoá lý, vi sinh
• Tham gia xây dựng hồ sơ công bố & tiêu chuẩn (FDA, xuất khẩu nếu có)
• Thực hiện các công việc khác của phòng theo sự phân công của Trưởng phòng QA-QC.