Nhân viên sản xuất công ty Yến sào Vũ Yến

1. Mục tiêu công việc:
Đảm bảo thực hiện các công đoạn sản xuất yến sào (làm sạch, chưng yến, đóng gói…) đúng quy trình, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến độ sản xuất.- Yêu cầu cần có chuyên ngành công nghệ thực phẩm
2. Nhiệm vụ chính:
Tiếp nhận nguyên liệu tổ yến từ bộ phận kho và kiểm tra sơ bộ tình trạng tổ yến.
Làm sạch tổ yến: Gỡ lông, loại bỏ tạp chất theo quy trình chuẩn.
Chế biến yến chưng tươi: Cân định lượng, phối trộn nguyên liệu (đường phèn, hạt chia, đông trùng hạ thảo…), vận hành máy chưng yến theo công thức quy định.
Đóng chai/lọ và niêm phong theo đúng định lượng, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vệ sinh, khử trùng khu vực sản xuất, thiết bị, dụng cụ sau mỗi ca làm việc.
Tham gia đóng gói sản phẩm theo yêu cầu (đóng thùng, dán tem nhãn, kiểm tra hạn sử dụng…).
Báo cáo kịp thời những lỗi kỹ thuật, phát sinh trong quá trình sản xuất cho quản lý.
- Nắm bắt, cập nhật thông tin, tính năng của sản phẩm mới: form sản phẩm, chất liệu, màu sắc, tính chất sản phẩm sức khỏe...
- Chịu khó học hỏi, khéo tay là một lợi thế