Được xem là hình ảnh đại diện của tiệm bánh có vai trò rất quan trọng nên cần chỉnh chu từ
ngoại hình, tác phong, ngôn từ, biểu cảm nhằm mang đến sự hài lòng của khách hàng.
Bộ phận bán hàng sẽ chịu trách nhiệm đón tiếp, tư vấn sản phẩm, nhận đặt bánh, biết cách gợi ý khách
hàng chọn món nếu thấy khách có biểu hiện phân vân, giải đáp thắc mắc, giải quyết khiếu nại
trong phạm vi chức vụ. Nếu khiếu nại nằm ngoài khả năng giải quyết thì phải báo lên cấp cao
hơn để có hướng xử lý ổn thỏa cho khách. Đối với khách dùng tại chỗ thì phải có trách nhiệm
dọn dẹp sạch sẽ và sắp xếp lại bàn ăn của khách.