Nhân Viên Phòng Công Nghệ Nghiên Cứu Sản Phẩm (Chế Biến Thủy Hải Sản)

• Thực hiện nghiên cứu và đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua các số liệu và tài liệu kỹ thuật.
• Kiểm tra mức độ an toàn của sản phẩm, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
• Xác định và kiểm soát các yếu tố gây dị ứng dựa trên yêu cầu của từng thị trường (Mỹ, EU, Hàn Quốc, Nhật Bản, v.v.).
• Kiểm soát và cập nhật bảng kiểm vi sinh, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Phát triển và tối ưu hóa quy trình sản xuất để đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, BRC, và các chứng nhận khác mà công ty đang có.
• Đảm bảo hiểu biết sâu sắc về các tiêu chuẩn vi sinh, kháng sinh trong sản xuất và chế biến thực phẩm.