Nhân viên QC Online (KV Hậu Giang)

- Trực tiếp kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng và giám sát các thông số quá trình trong khu vực chế biến theo KHCL, GMP, GHP, HDCV, thẻ công thức
- Đánh giá giám sát chéo sự tuân thủ trong việc thực hiện việc sử dụng và kiểm soát bán thành phẩm ( gói gia vị) theo FIFO, và điều kiện lưu trữ bảo quản gói gia vị.
Kiểm tra độ chặt keo dán thùng, kiểm tra ngoại quan gói thành phẩm (gói mì/phở/ gói gia vị), kiểm tra ngoại quan nhãn, màng co, thùng carton, kiểm tra chất xếp pallet, thùng thành phẩm ở Kho.
Lấy mẫu trực tiếp kiểm tra hoặc gửi phòng lab/ phòng cảm quan kiểm các chỉ tiêu cảm quan, hóa lý, vi sinh theo kế hoạch chất lượng đã qui định đối với bán thành phẩm, thành phẩm (như: độ ẩm, Av, PoV, pH, kiểm tra khối lượng thành phẩm, độ kín bao bì, các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh… theo tiêu chuẩn bán thành phẩm, thành phẩm)
- Lưu mẫu và kiểm mẫu lưu theo kế hoạch chất lượng.
- Thực hiện việc kiểm định, hiệu chuẩn các dụng cụ / thiết bị sử dụng
Xử lý vấn đề bất thường trong quá trình kiểm soát, đồng thời báo cáo kịp thời tình hình chất lượng sản phẩm
Thực hiện các đánh giá thử nghiệm theo yêu cầu cấp trên, thực hiện giao ca khi kết thúc ca làm việc. Lưu trữ tài liệu, hồ sơ, thực hiện 5S nơi lưu trữ,