[TUYỂN GẤP] QUẢN ĐỐC SẢN XUẤT

1. Quản lý vận hành sản xuất:
 Lập kế hoạch sản xuất hàng ngày/tuần/tháng dựa trên đơn hàng từ bộ phận kinh doanh.
 Phân công công việc, điều phối nhân lực, máy móc, nguyên liệu để đảm bảo tiến độ.
 Giám sát trực tiếp các công đoạn: nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến, cấp đông, đóng gói, bảo quản.
 Tối ưu hóa quy trình, nâng cao năng suất và giảm lãng phí.
2. Quản lý chất lượng (QA/QC):
 Phối hợp với bộ phận QA/QC để kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.
 Xử lý ngay các sự cố về chất lượng, tìm nguyên nhân và đưa ra biện pháp khắc phục.
3. Quản lý nhân sự:
 Quản lý đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất.
 Tổ chức đào tạo, hướng dẫn quy trình, an toàn lao động và vệ sinh thực phẩm.
 Đánh giá hiệu quả làm việc, giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca sản xuất.
4. Quản lý chi phí và hiệu quả:
 Kiểm soát chi phí sản xuất (điện, nước, hao hụt nguyên liệu, vật tư đóng gói).
 Quản lý tồn kho thành phẩm và bán thành phẩm.
 Đề xuất cải tiến để tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả.
5. Tuân thủ quy định:
 An toàn vệ sinh thực phẩm: Đảm bảo nhà xưởng, con người, dụng cụ đạt chuẩn.
 An toàn lao động: Phòng chống tai nạn, đảm bảo môi trường làm việc an toàn.
 Bảo vệ môi trường: Xử lý nước thải, chất thải đúng quy định.
6. Báo cáo:
 Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc về tình hình sản xuất, chất lượng, tiến độ, sự cố.
 Lập các báo cáo định kỳ và đột xuất.