QUẢN LÍ QUÁN ĂN - NHÀ HÀNG

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng, đảm bảo hiệu quả vận hành hàng ngày.
- Lên kế hoạch và phân công công việc cho các bộ phận: bếp, phục vụ, thu ngân, lễ tân, v.v.
- Đào tạo, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên nhà hàng.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, dịch vụ, đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
- Giải quyết khiếu nại và phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, theo dõi tồn kho và đặt hàng khi cần thiết.
- Kiểm soát chi phí vận hành, tối ưu lợi nhuận.
- Phối hợp tổ chức các chương trình khuyến mãi, marketing để thu hút khách hàng.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC, luật lao động và các quy định pháp luật khác liên quan.
- Báo cáo kết quả hoạt động định kỳ cho Ban giám đốc.