Bếp chính - Sân Golf Cao Cấp Lương 13 - 16 triệu

- Chế biến trực tiếp các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn khẩu vị, định lượng của nhà hàng.
- Chuẩn bị mise-en-place cho ca: sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, chuẩn bị dụng cụ.
- Thực hiện kỹ thuật nấu, nêm nếm, hoàn thiện và trình bày món (plating) đúng tiêu chuẩn.
- Đảm bảo chất lượng, hương vị, nhiệt độ và thời gian phục vụ cho từng món.
- Vận hành, sử dụng đúng cách các thiết bị bếp tại vị trí phụ trách.
- Giữ vệ sinh, sắp xếp gọn gàng khu vực làm việc; tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP).
- Hợp tác chặt chẽ với phụ bếp, line cook để đảm bảo tiến độ phục vụ (KHÔNG chịu trách nhiệm quản lý nhân sự/chấm công/chi phí).
- Thực hiện các yêu cầu kỹ thuật, thay đổi món hoặc nhiệm vụ chế biến theo chỉ đạo trực tiếp của Sous Chef / Head Chef / Quản lý bếp.
- Báo ngay cho cấp trên khi có vấn đề về chất lượng nguyên liệu, thiết bị hoặc an toàn thực phẩm.