Món mì tương đen, hay còn gọi là Jjajang Myeon, sở hữu màu sắc "kì lạ" nhưng lại được mệnh danh là món ăn "Quốc Dân". Ở Hàn Quốc, mỗi món ăn đều mang được đặc trưng riêng cho một văn hóa truyền thống hay những vùng miền khác nhau. Họ luôn biết cách giới thiệu về văn hóa của dân tộc, tổ quốc mình qua truyền thông và đặc biệt là phim ảnh. Những món ăn như kim chi, canh rong biển, bánh gạo cay,…và đặc biệt nhất là món mì có màu nhan sắc cực lạ “mì tương đen” đã làm cho phim Hàn trở thành nhân văn, có chiều sâu hơn.

Mì tương đen thu hút sự lưu ý của chúng ta hơn cả, bởi trước đây chúng ta chỉ biết đến những món mì vàng tươi, duy nhất có giang sơn Hàn Quốc lại có món mì màu đen. Qua cách chế biến, giới thiệu, và đặc biệt là hình ảnh những ngôi sao Hàn ngồi ăn ngon lành trên tivi đã tạo được hiệu ứng rất tốt. Đây là một trong những biểu tượng cho sự cường thịnh vượng, sức khỏe, trường sinh của người Hàn.

Bởi vậy, khi đến Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món mì này trong những bữa cơm, bữa tiệc nhân dịp lễ hội. Là món ăn biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nhưng cội nguồn thực sự của Jajangmyeon là từ Trung Quốc.

Nguyên liệu chính để làm ra món mì tương đen là mì tươi và nước sốt (được làm từ tương đen). Người Hàn Quốc dùng tương đen phối hợp với các gia vị truyền thống, thêm rau củ như khoai tây, bí xanh, cùng với làm thịt, hay hải sản cắt miếng vuông vừa ăn đun đến khi sệt lại. Sau khi hoàn thành nước sốt tương đen chuẩn vị, đem mì đã chín trộn cùng là có thể ăn ngay, sẽ cảm nhận được độ dai, đầy đặn của sợi mì Hàn, hòa quyện với vị đặc trưng riêng của sốt tương đen. Nước sốt sẽ tạo cho mì có chút chút đắng nơi đầu lưỡi, nhưng càng ăn sẽ càng thấy ngọt, và thơm. 

Ngoài xuất hiện liên tục trên các show truyền hình thì mì được phục vụ trong ngày hội độc thân Black Day của Hàn Quốc (14-04), nếu như ai không được nhận quà Valentine thì nên đi ăn mì tương đen đó.
Và đừng lo khi muốn ăn mà chưa được đi Hàn Quốc nè, bởi ngay tại Cần Thơ đã có những địa chỉ giúp bạn có món mì Tương Đen đúng vị Hàn Quốc rồi đây

1.    Han cook

Quán nổi tiếng với anh chủ đẹp trai người Hàn Quốc đây này, Không gian quán rộng rãi, mát mẻ, thu hút khá đông đảo khách hàng nên bạn sẽ phải chờ hơi lâu một xíu để có thể thưởng thức món ăn này vào giờ cao điểm. Han Cook được mệnh danh là địa chỉ số 1 về đồ Hàn ở Cần Thơ. Đặc biệt quán còn hay có nhiều chương trình khuyến mãi độc đáo nữa, hãy thao dõi Fanpage của quán để cập nhật nha. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 290/27 Lê Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00.

Mức giá: 40.000 đồng

Fanpage: https://www.facebook.com/HAN-COOK-CẦN-THƠ-1442455299197442

Điện thoại: 093 925 71 17

2.    Pizza Candle

Mặc dù không phải là một quán ăn chuyên về ẩm thực Hàn Quốc, tuy nhiên đây cũng là một điểm đến khá hấp dẫn nếu bạn muốn thưởng thức thêm các món ăn đến từ xứ sở kim chi. Quán chuyên các món ăn chuẩn vị Nhật – Hàn với mức giá rất hợp lý. Món mì tương đen là món ăn truyền thống của Hàn Quốc nên không thể thiếu được trong menu của quán và được các bạn trẻ yêu thích.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 23/3A Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ/ 138 Đường 3 Tháng 2, P. Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Thời gian mở cửa: 10:00 – 21:00.

Mức giá: khoảng 45.000 đồng/ tô.

Fanpage: https://www.facebook.com/Pizzacandlect/
                 https://www.facebook.com/Pizza-Candle-3-Thang-2-103000707745856/

Điện thoại: 0292 6545 888 

3.    Itada

ITADA hiện có 3 cơ sở tại Cần Thơ (1. Đường 3/2, 2. Đường Trần Văn Hoài, 3. Nguyễn Văn Cừ), cũng nhận được nhiều đánh giá tích cực với món mì tương đen thơm ngon, chất lượng. Quán ăn có không gian sạch sẽ, thoáng mát nên thường được các bạn trẻ lựa chọn để hẹn hò khi thèm các món ăn Hàn Quốc. Sợi mì dai, ngon, nước tương sốt đậm đà, bên cạnh đó còn có thêm sợi cà rốt, hành ngò khiến cho món ăn trở nên tươi ngon hơn. Các bạn nên đi sớm hơn chút để tránh những giờ quán đông đỡ phải đợi lâu nha!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 116B đường 3 tháng 2, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
              146E Trần Văn Hoài, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
              287 Nguyễn Văn Cừ, phường An Hòa, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

Thời gian mở cửa: 08:00 – 23:00.

Mức giá: khoảng 40.000 đồng/tô.

Fanpage: https://www.facebook.com/MicayItada/

Điện thoại: 0292 3822 232

4.    Bếp Nhà Mây Mây

Mây Mây có một điểm cộng bởi món mì tương đen sẽ được trộn nóng các nguyên liệu như trứng lòng đào béo ngậy, dưa chuột, hành tây và vài lát thịt thái mỏng nên bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác vừa ăn vừa thổi phù phù khá là thú vị. Sợi mì tươi ngon, sần sật được nêm nếm bởi phần nước sốt rất vừa vặn, khiến cho những người không chuộng món Hàn cũng phải “ghiền” món này sau lần đầu thưởng thức. Đây thực sự là điểm đến tuyệt vời cho những ai mong muốn tìm đến quán ăn ấm áp, gần gũi

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 117/1C, đường 3 tháng 2, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

Thời gian mở cửa: 08:00 – 21:00.

Mức giá: khoảng 40.000 đồng/ tô.

Fanpage: https://www.facebook.com/bepnhamaymay

Điện thoại: 093 941 95 86 

5.    Heri

Thêm một địa điểm mì tương đen ngon cho các bạn tham khảo nè. Tô mì đầy ú ụ với những nguyên liệu quen thuộc như cà rốt, dưa chuột, hành tây, củ cải, vài lát thịt thái mỏng… điểm khác biệt của quán là sử dụng sợi mì bản to nên dai và thơm hơn. Phần nước sốt và mì được để riêng, khi ăn bạn sẽ trộn đều cho phù hợp với khẩu vị của mình. Các món ăn kèm với mì tương đen tại Heri còn tương đối ít, không đa dạng.

Tuy nhiên một tô mì tương đen ở đây có giá hạt dẻ nhưng thơm ngon, vừa miệng nên được nhiều bạn trẻ Cần Thơ yêu thích. Quán được trang trí khá ổn, bên trong rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, mến khách, gọi món lên nhanh, chỉ tầm 5 đến 10 phút cho một món. Bạn hãy đến đây thưởng thức một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng với chất lượng các món ăn tại Heri.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 43 Mậu Thân, P. Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Thời gian mở cửa: 10:00 - 22:00

Mức giá: 65.000 đồng/phần

Fanpage: https://www.facebook.com/Heri.amthucHanQuoc/

Số điện thoại: 0292 6262 200

Đây là top 5 quán có bán mì tương đen tại Cần Thơ được mọi người đánh giá khá tốt, nếu bạn muốn thử thì đừng ngại thưởng thức cùng bạn bè để có những trải nghiệm của riêng mình nhé. Chúc các bạn sẽ có những phút giây ấm áp cũng bạn bè và gia đình nè!